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店で活け〆!贅沢なスッポンを手軽に楽しめる【すっぽん鍋コース】が始まりました。すっぽん唐揚げ、すっぽんの卵、すっぽん活血も【明大前駅 近徒歩1分 井の頭線 京王線 和食屋 割烹】


八では、9月より活け〆すっぽん鍋コースをご用意しております

築地で仕入れるすっぽんは、
元気いっぱいのまま八の厨房へ。
その後板前が丁寧にさばきます。

活血、
鍋用の身と分け、
アラで丁寧に出汁をとります
さらに、すっぽんのメスに卵がある場合は
醤油漬けに。

じっくり丁寧にとった出汁は
コクがあり、クセもなく、
とても深い味わいに

言わずともしれた健康食材すっぽんは
コラーゲンも豊富で、
美味しいだけではなく、体も元気になれる
究極食材

 

八のすっぽん鍋コース(6000円/税抜)
当店の定番である自家製寄せ豆腐、
前菜と刺し身盛り合わせから始まり 、
すっぽん活血
すっぽん鍋、
雑炊、香の物
ご希望の方はすっぽんの唐揚げ(+1000円)
すっぽんを丸ごと堪能できる内容となっております。

 

 

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すっぽん鍋コースはご予約制とさせていただいておりますので、事前にお問い合わせの上ご来店ください。

米・肴・旬菜 「八」【hachi】

明大前店
住所  〒156-0043 東京都世田谷区松原2-42-8 YS第二ビル1F
アクセス
京王線明大前駅より徒歩1分
京王井の頭線 明大前駅 中央口 徒歩1分

TEL 03-6304-7478
営業時間 火~日・祝前日・祝日
ランチ 11:30~14:00(LO13:30) ※土日祝のみランチタイムご予約制
ディナー 16:00~24:00(LO23:00)
定休日 月曜日*祝日の月曜日は営業いたします
カード 可(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

南青山店
住所 〒107-0062 東京都港区南青山2-18-2 竹中ツインビルA館 B1F
アクセス
東京メトロ銀座線4a出口を出て左(日本橋方面)
赤坂消防署入り口の信号を渡って松屋とCassinaの間の通りを消防署方面へまっすぐ。
外苑前駅から240m
TEL 03-3408-0088
営業時間
【月~金】
11:30~14:00(L.O.13:45)
17:30~23:30(L.O.23:00)

定休日 土・日
カード 可 (VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

荻窪店
住所 〒167-0043 東京都杉並区上荻1-18-3 第二亀屋酒販ビル1F
TEL 03-6279-9328

営業時間
【火~木】 16:00~24:00(L.O.23:00)
【金・土】 16:00~翌3:00(L.O.2:00)*深夜営業中
【日・祝日】 16:00~23:00(L.O.22:00)
*ランチタイムはご予約にて承ります(各種コース特別価格にてご利用いただけます)

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