八ブログ

八ブログ詳細

【今日から新メニュー】秋の食材続々!松茸土瓶蒸し、新さんま、栗など。料理で感じる秋の訪れ。手作り、無添加のやさしいお料理【東京 世田谷 明大前 駅近徒歩1分 井の頭線/京王線】


今日から9月

まだまだ暑い日は続きますが、市場の食材はすっかり秋の装いです。

八のコースも月替わりなので、本日より9月のコースが始まります

 

069

*写真はイメージです

まずは【9月の月替わりコース】3800円

 

先付 自家寄せ豆腐

お椀 天然きのこ椀(舞茸・どんこ・なめこ等)

刺身八寸 豊後水道直送旬の刺身   生クラゲ土佐酢かけ・柿しら和え・春菊と黄菊お浸し・丸十レモン煮

焼肴 新秋刀魚 肝醤油焼き

 (+800円のど黒の塩焼きに変更)

凌ぎ 本日のお寿司 握り細巻き

煮物 鱧・松茸・豆腐・葱・酢橘 小鍋仕立て

揚物 栗の渋皮揚げ・銀杏ちらし

食事 名物 土鍋炊きご飯 (名物鯛めし 又は 塩炊き日向地鶏飯三つ葉又はパクチー)

  お味噌汁 t_004c

 

続いて、特別な食材を用いた【9月の上コース】5500円

先付 新銀杏素揚げ

お椀 松茸・ハモ土瓶蒸し

刺身八寸 季節の前菜3~5種 産地直送旬の刺身

焼肴 甘鯛 若狭焼き 

凌ぎ ウニ・ホタテ磯部寿司

進肴 野菜お浸し

揚物 煮たこ唐揚げ

酢物 さんま焼 酢〆

食事 名物土鍋炊き のど黒飯

  のど黒あら汁

t_0061
 

その他、【ミニコース(3000円)】【のどぐろ尽くしコース(6500円)】

当日の一押し食材を用いてご用意する【おまかせコース(応相談)】等、

活〆すっぽんコース(6000円)】もご用意しており、

御集りのご用途に応じて、多様なコースからお選びいただけます。

 

 

当店では、板前が丁寧に調理した、手作り、無添加のやさしいお料理をご提供させていただきます。

肩を張らずに楽しめる本格和食

是非、足をお運びください。

 

 

 

 

米・肴・旬菜 「八」【hachi】

明大前店
住所  〒156-0043 東京都世田谷区松原2-42-8 YS第二ビル1F
アクセス
京王線明大前駅より徒歩1分
京王井の頭線 明大前駅 中央口 徒歩1分

TEL 03-6304-7478
営業時間 火~日・祝前日・祝日
ランチ 11:30~14:00(LO13:30) ※土日祝のみランチタイムご予約制
ディナー 16:00~24:00(LO23:00)
定休日 月曜日*祝日の月曜日は営業いたします
カード 可(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

南青山店
住所 〒107-0062 東京都港区南青山2-18-2 竹中ツインビルA館 B1F
アクセス
東京メトロ銀座線4a出口を出て左(日本橋方面)
赤坂消防署入り口の信号を渡って松屋とCassinaの間の通りを消防署方面へまっすぐ。
外苑前駅から240m
TEL 03-3408-0088
営業時間
【月~金】
11:30~14:00(L.O.13:45)
17:30~23:30(L.O.23:00)

定休日 土・日
カード 可 (VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

荻窪店
住所 〒167-0043 東京都杉並区上荻1-18-3 第二亀屋酒販ビル1F
TEL 03-6279-9328

営業時間
【火~木】 16:00~24:00(L.O.23:00)
【金・土】 16:00~翌3:00(L.O.2:00)*深夜営業中
【日・祝日】 16:00~23:00(L.O.22:00)
*ランチタイムはご予約にて承ります(各種コース特別価格にてご利用いただけます)

当社Facebookはこちら
http://on.fb.me/1OT4P61